Tekka maki
(Sushi di tonno)
Ingredienti:
5 foglie di alghe nori
3 tazze di riso sushi
1 cucchiaio di wasabi
200 g di tonno fresco affettato sottilmente
Procedimento:
Tagliate a metà i fogli di alga nori.
Stendete uno strato di riso su un pezzo di alga.
Aggiungete una piccola quantità di wasabi e coprite con alcune sottili fettine di tonno.
Arrotolate delicatamente ma in modo fermo le alghe fino a formare un cilindro lungo e sottile Usando un coltello affilato tagliate il cilindro in dischi di circa 2 cm di lunghezza Disponete su un piatto e servite.
