Ingredienti: 4 cucchiai di salsa di soia 3 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di sakè 2 cucchiai di aceto di riso 1 cucchiaio di fecola o maizena 3 cucchiai di […]
Ingredienti: 1 testa di aglio 5 cm di radice di zenzero 2 peperoncini togarashi 1 tazza di salsa di soia 1 cucchiaio di mírin Procedimento: Dopo aver sbucciato l’aglio, tritatelo […]
Le salse che troviamo nel Paese del Sol Levante sono quasi tutte a base di soia e aceto, alimenti naturali che conferiscono ai piatti un sapore leggero e raffinato. […]
Ingredienti 1 cavolfiore 1 cucchiaino di sale 1 /2 tazza di aceto 3 cucchiai di zucchero 1/3 di tazza di acqua 1/2 cucchiaino di glutammato Procedimento: Portate a ebollizione una […]
Gli otsumami sono dei piccoli stuzzichini che vengono serviti insieme alla birra e durante l’aperitivo, li troviamo infatti nei bar prima dell’orario dei pasti. Nell’aperitivo che questi accompagnano è spesso […]